Chi tiết sản phẩm
Cốm tươi
Cửa hàng chuyên cung cấp Cốm Tươi Tú Lệ đông lạnh. Để làm ra những hạt cốm tươi xanh mướt, dẻo và mỏng nhẹ có hương thơm dịu dàng bà con dân tộc phải rất công phu, ngay từ sáng sớm đa ra đồng chọn lựa chọn những bông lúa còn đang ngậm sữa, dùng liềm hái để nhanh tay có một mẻ cốm trong ngày. Qua quá trình chế biến và bảo quản chúng tôi đưa những sản phẩm cốm đặc biệt thơm ngon với hương thơm đậm chất của Cốm Tươi Tú Lệ.
Cốm tươi Tú Lệ thơm ngon là bởi khí hậu ở đây mát mẻ quanh năm, biên độ giữa ngày và đêm chênh lệch nhau lớn nên năng lượng cây lúa tích trữ được rất cao. Cũng chính vì thế, mà cốm ở đây có hương vị thơm ngon và khác biệt hơn so với cốm những nơi khác như làng Vòng hay làng Mễ Trì Hà Nội.
Do cốm tươi Tú Lệ chỉ có trong tháng 09 và tháng 10 âm lịch nên shop sẽ bảo quản trong tủ đông. Mọi người có thể bỏ đông lạnh dùng dần, không ảnh hưởng đến hương vị của cốm ạ.
Trước khi dùng bỏ ngoài tầm 15 phút cốm sẽ dẻo và thơm ngon như bình thường ạ.
Cốm đông lạnh phù hợp để làm các món như chả cốm, xôi cốm, chè cốm, bánh cốm…
Giá Cốm Tú Lệ:
- Gói 500Gram hút chân không đông lạnh 125.000
Cốm Tươi Tú Lệ tươi sau khi hút chân không được bảo quản trong tủ đông để giữ được hương vị thơm ngon của Cốm. Với cách này, có thể để Cốm Tươi Tú Lệ trong bao lâu tùy ý. Khi bỏ ra ăn, cần để Cốm Tươi Tú Lệ tươi đã đóng băng được rã đông. Sau khi trở về trạng thái bình thường, Cốm Tươi Tú Lệ tươi vẫn giữ nguyên hương vị như khi mới sản xuất.
Khác với cốm Hà Nội cốm Tú Lệ đặc biệt rất xanh và thơm do màng hạt gạo dầy và chứa nhiều dầu. Nếu không tin, khách mua về ăn có thể thử nghiệm bằng cách cho cốm vào nước ngâm, nước luôn trong và màng vỏ cốm luôn xanh kể cả khi đã để qua đêm. Tuy nhiên, nếu là sản phẩm được tẩm nhuộm sẽ nhanh chóng thôi màu, mất màu.
Hình ảnh sản xuất Cốm Tươi Tú Lệ:
- Cốm Tú Lệ này ăn ngon nhất khi dùng nấu chè cốm, làm chả cốm, cốm xào, xôi cốm sẽ cho mùi thơm mà không loại cốm nào khác có được.
- Dưới đây là các sản phẩm trứ danh làng Cốm Tú Lệ gồm:
- Cốm mộc tươi
- Chả cốm
- Xôi cốm
- Bánh cốm
- Chả cốm: các nguyên liệu được lựa chọn tỉ mẩn, cân đo đong đếm với công thức không thể phù hợp hơn, dưới bàn tay điêu luyện, tài hoa khéo léo của các nghệ nhân chính hiệu. Ai chưa ăn thì phải ăn một lần trong đời, còn ai đã ăn thì rõ vị của cốm kết hợp với chả ngon khó cưỡng. Thịt lợn phải là thịt tươi sạch, cốm làng vòng nếp non dẻo thơm tạo ra mẻ chả cốm nức mũi, khách mang làm quà đi xa , biếu người thân ý nghĩa vô cùng.
Chả cốm - Xôi cốm: một trong các món hảo hạng được làm từ cốm, kết hợp với hạt sen,dừa nạo, nước dừa tươi, đậu xanh ăn vừa ngậy, vừa bùi, vừa béo. Ai đã ăn một lần lại cứ phải mua tiếp mua tiếp để biếu họ hàng anh em, người thân của mình. Phải ăn mới cảm nhận được vị của xôi nó dẻo như nào, kết hợp với các nguyên liệu nó hoàn hảo tuyệt đối ra làm sao. Thực sự không quá để nói đây là một sản vật gây nghiện, hãy cảnh giác nhé, bạn sẽ bị nó hút hồn đấy, tôi thề, tin tôi đi. Không đơn giản vì sao đây lại là món xuất hiện trên mâm cỗ cưới, tiệc, liên hoan của người Hà Nội, họ sành ăn thế nào ai cũng biết rồi ạ, ăn Bắc, mặc Nam mà.
Xôi cốm dừa - Chè cốm nước dừa
- Nguyên liệu:
- Nước dừa tươi 1 quả, Cốm 50gr
Dừa nạo 20gr
Đường vàng 20gr
Bột năng/bột sắn 10gr
Cách làm: Nước dừa tươi hoà bột năng, đường rồi đun sôi đến khi sánh đều, thêm cốm đun 1′ rồi bắc ra, để nguội rắc dừa nạo lên.
Chè-Cốm
Cửa hàng 1: Số 229, Đường Bạch Đằng , Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh ( gần công viên Gia Định). Cách sân bay Tân Sơn Nhất 1 km. Mở cừa từ 7 giờ đến 21 giờ tất cả các ngày trong tuần
Cửa hàng 2: Số 86B Đường Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, gần Ga Sài Gòn. Mở cửa từ 8h30 sáng đến 20h30 giờ tối.
Số điện thoại: 0835286779
Sản phẩm liên quan
