Kẹo lạc là món kẹo tuổi thơ của biết bao thế hệ. Vị ngọt thanh của đường, bùi bùi, béo béo của lạc đã khiến cho nhiều người dù có đi đâu cũng nhớ. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu nhiều hơn về loại kẹo đặc biệt này. Khám phá địa chỉ bán kẹo đậu phộng uy tín, chất lượng hiện nay.
Giới thiệu về kẹo lạc
Kẹo lạc hay kẹo đậu phộng là một loại kẹo có thành phần chính gồm lạc, vừng, hạnh nhân, bơ và đường. Để làm ra món kẹo này thì đòi hỏi người làm phải có sự tỉ mỉ khéo léo, chỉnh chu trong từng công đoạn. Để cho ra đời được những chiếc kẹo đậu thơm ngon, tuyệt vời như thế này thì bước đầu tiên cần phải chọn được hạt lạc ngon, tách bỏ vỏ lạc để nấu. Phải canh đường cho đúng độ sôi, nấu kẹo lại và ép chặt theo một khuôn mẫu nhất định.
Nếu như nấu kẹo đúng theo quy trình, thì khi thành phẩm sẽ rất thơm ngon và có thể bảo quản tốt đến mấy tháng. Kẹo lạc từ lâu đời đã là quà vô cùng thân thuộc mà người dân dành tặng cho người họ hàng ở xa khi về quê chơi. Chiếc kẹo ngọt ngào này cũng là món quà vặt mà các cô cậu nhóc ngày xưa rất thích.
Chắc hẳn sẽ không có gì ấm áp hơn khi gia đình ngồi cùng nhau nhâm nhi mâm kẹo đậu phộng và thưởng thức trà, cùng nhau kể những câu chuyện đã xảy ra trong thời gian qua. Chỉ khoảnh khắc đơn giản như thế nhưng lại vô cùng ý nghĩa, thiêng liêng và gần gũi.
Kẹo lạc là đặc sản nơi nào?
Câu hỏi kẹo lạc là đặc sản vùng nào thì quả thật rất khó để nói chính xác vì không có dữ liệu nào cho thấy kẹo lạc bắt nguồn từ vùng đất cụ thể nào cả. Chỉ biết thông tin chuẩn nhất đó là loại kẹo này được biết đến nhiều tại các vùng quê miền Bắc. Có nhiều giả thiết đưa ra về nguồn gốc của kẹo đậu, dưới đây là một số lời truyền miệng về việc này.
Đặc sản Thái Bình
Khi bạn đến Thái Bình tham quan thì sẽ không khó bắt gặp nhiều cửa hàng kẹo đậu được mở bán sát với nhau. Với những đôi bàn tay khéo léo, tài hoa của các nghệ nhân làm kẹo ở Thái Bình thì thật sự khiến cho nhiều người được mở mang tầm mắt. Đây cũng được xem là một biểu tượng văn hóa quê lúa Thái Bình. Nên có nhiều người cho rằng kẹo đậu là đặc sản của Thái Bình.
Đặc sản Nam Định
Ở Nam Định cũng có một lời truyền miệng rầm rộ rằng kẹo lạc có nguồn gốc từ vùng quê này. Theo đó, ở mỗi miền nhỏ thuộc tỉnh Nam Định đều có các công thức làm kẹo đậu khác biệt. Khi bạn ăn thử sẽ để lại ấn tượng khó quên. Mùi thơm của đậu, kết hợp với vị ngọt của đường khiến cho ai cũng mê mẩn.
Kẹo có mùi vị thơm ngon, ngọt nhưng không gắt cổ khi bạn ăn nhiều. Từng miếng kẹo nhỏ cắn ra tan nhanh trong miệng nên để lại cho các thực khách những ấn tượng vô cùng đặc biệt. Nhiều người mua kẹo này về làm quà, món quà ý nghĩa sau chuyến đi đến Nam Định.
Cách ăn kẹo lạc đúng cách
Để ăn kẹo lạc đúng cách thì bạn cần chuẩn bị thêm thức uống. Sẽ tuyệt vời hơn nếu như có một tách trà nóng. Bởi vì vị chát chát của trà sẽ lấn át đi vị ngọt thanh của kẹo. Đây chính là cặp đôi kết hợp vô cùng ăn ý, khiến kích thích vị giác của bạn. Có thể nói ở đâu có kẹo lạc thì ở đó có chè lam.
Loại kẹo này chính là thức quà dân dã có mặt tại các quán văn đê, những gánh hàng rong của các cụ già bán nước, quán ăn vặt, quán trà đá sinh viên,… Chỉ cần cắn một miếng kẹo rồi để nó lan tỏa sự ngọt ngào trong miệng, sau đó nhấp một ngụm trà chát sẽ làm cân bằng lại vị ngọt. Bạn sẽ thấy kẹo lạc ngon và dễ ăn hơn nhiều.
Bạn cũng nên chọn thời điểm thích hợp để ăn kẹo. Trong một buổi chiều náo nhiệt, ồn ào của thành phố, bạn ngồi lại, tìm những phút giây thư thái bình yên, bạn chậm rãi rót một tách trà và ngồi nhâm nhi viên kẹo đậu.
Hoặc trong một ngày mưa rơi se lạnh, trên tay là ly chè xanh ấm nóng, vừa uống trà vừa ăn kẹo đậu, ấm áp biết bao. Cứ như thế, khi bạn uống chè mà thiếu kẹo lạc bạn sẽ cảm giác như thiếu một điều gì đó rất thân thuộc với mình.
Cách bảo quản kẹo lạc
Vì kẹo lạc có độ kết dính cao vì được nấu kẹo lại từ nước đường mạch nha. Thế nên bạn có thể bảo quản loại kẹo này tối đa là 3 đến 4 tháng. Nếu như bạn để kẹo ở nhiệt độ phòng bình thường thì thời gian bảo quản tối đa tầm 1 tháng rưỡi. Còn nếu như bạn để vào trong ngăn mát tủ lạnh thì sẽ bảo quản được dài hơn. Dưới đây là một số cách bảo quản kẹo đậu mà bạn có thể áp dụng:
Bảo quản kín
Đối với kẹo đậu nói riêng và các loại bánh kẹo khác nói chung thì bảo quản kín sẽ là cách bảo quản phù hợp. Bạn cố định miệng bao bì lại thật chắc chắn để không khí bên ngoài không xâm nhập vào trong. Bạn cũng nên để túi kẹo ra xa các góc tường vì kẹo có đường nhiều dễ thu hút kiến và các sinh vật nhỏ khác có thể chui vào túi.
Bảo quản nơi khô ráo
Bạn bảo quản kẹo nơi khô ráo, thoáng mát vì nơi có độ ẩm nhiều thì sẽ rất dễ bị hỏng. Bạn không để các túi kẹo tiếp xúc với những nơi có mật độ không khí, môi trường ẩm thấp. Đặc biệt không để ở gầm sàn, nhà bếp vì những nơi này thường rất ẩm.
Việc bỏ trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp kẹo được bảo quản tốt nhất. Tuy nhiên thì tủ lạnh của bạn ngăn mát phải hoạt động đạt tiêu chuẩn, không quá lạnh để kẹo không bị đông cứng.
Mua kẹo lạc ở đâu để về làm quà?
Để có thể mua được những gói kẹo lạc thơm ngon, chất lượng thì bạn cần tìm được một địa chỉ bán hàng uy tín. Cửa hàng chuyên bán các đặc sản Hà Nội và miền Bắc Thanh Phương cung cấp các sản phẩm chất lượng được nhiều người đánh giá cao là địa chỉ mà bạn có thể tin tưởng và lựa chọn.
Đến với Thanh Phương bạn có thể yên tâm về chất lượng, nguồn gốc xuất xứ của tất cả các mặt hàng trong đó có kẹo lạc. Các sản phẩm tại cửa hàng đều đã được kiểm tra, chọn lọc một cách kỹ lưỡng trước khi mang đến cho khách hàng. Đồng thời, Thanh Phương cũng cam kết đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên bạn có thể yên tâm mua về làm quà.
Cửa hàng cũng cam kết sẽ hoàn trả 100% tiền mà khách bỏ ra và đồng thời đền bù đúng với giá trị sản phẩm nếu như quý khách hàng mua phải hàng kém chất lượng hay không rõ nguồn gốc. Điều này cho thấy được mức độ tin cậy về chất lượng sản phẩm có tại cửa hàng.
Cửa hàng còn có dịch vụ giao hàng nhanh, đóng gói sản phẩm cẩn thận và chu đáo cho từng đơn hàng. Bạn đặt hàng và chỉ sau 2 đến 3 ngày là có thể nhận được rồi. Bạn không
cần phải lo lắng về việc chất lượng sản phẩm bị ảnh hưởng khi vận chuyển. Nếu như có gì xảy ra khiến cho đơn hàng của bạn không còn nguyên vẹn bạn chỉ cần chụp hình gửi về cho Thanh Phương. Cửa hàng sẽ đổi trả cho bạn sản phẩm mới, nên bạn cứ yên tâm nhé.Lời kết
Kẹo lạc sẽ là món quà tuyệt vời mà bạn dành tặng cho những người mà mình yêu quý sau chuyến du lịch Hà Nội hay các tỉnh thành phía Bắc. Hy vọng với những thông tin mà bài viết cung cấp bạn đã biết được địa chỉ bán kẹo đậu ngon, chất lượng. Đến với trang web của Thanh Phương nếu muốn mua đặc sản về làm quà nhé!
