Bạn có biết về măng lưỡi lợn vùng cao chưa?

Măng lưỡi lợn một trong những món ngon không thể bỏ qua của Vùng Tây Bắc.

Măng lưỡi lợn được biết đến như một món ăn đặc trưng của những người dân ở vùng cao Tây Bắc.

Nếu bạn đã một lần đến thăm nơi đây, ắt hẳn sẽ không quên được hương vị những món ngon đậm chất dân dã của núi rừng. Tư vị của những loại nguyên liệu hết sức mộc mạc, kết hợp lại với nhau lại cho ra một món ăn vô cùng phong phú. Măng lưỡi lợn, chính là một sự lựa chọn tuyệt vời trong những thức ăn sơn dã ấy.

Để chế biến được một món ngon từ măng lưỡi lợn. Điều chúng ta cần chú ý đầu tiên là làm sao để chọn được loại măng lưỡi lợn ngon, đảm bảo chất lượng vệ sinh và không chứa các loại hóa chất tẩm ướp. Măng lưỡi lợn được cho là đạt chuẩn là loại măng khô có độ bóng vừa phải. Măng có màu màu nâu nhạt, phân bố đều màu, không xuất hiện tình trạng lốm đốm chỗ đậm chỗ nhạt. Trong trường hợp, măng được sấy khô bởi chất lưu huỳnh, bạn sẽ có thể ngửi được mùi khét đặc trưng của loại chất này. Lưu ý chọn loại măng lưỡi lợn có bề rộng dày, nhiều thịt, nhiều đốt và các đường vân đẹp, tỉ mỉ. Măng ngon cần phải được phơi khô tới độ, cầm vào không có cảm giác ấm ấm ở tay và dễ bẻ gãy.

Sau khi đã chọn được măng lưỡi lợn ngon và đảm bảo, chúng ta có thể tiến hành chế biến măng với nhiều cách khác nhau. Tùy theo sở thích của mỗi người mà có thể kết hợp măng với những loại nguyên liệu khác, cho ra một món ăn ngon đậm đà. Trong tiết trời se lạnh của những tháng cuối đông, một tô canh măng lưỡi lợn nấu chân giò nóng hổi hay một đĩa măng xào nấm ngọt ngào thanh đạm trong bữa cơm gia đình là một lựa chọn hết sức hấp dẫn. Cái giòn sần sật của măng, vị béo ngậy, thơm mềm của chân giò, cái chất ngọt ngào thanh thanh của nấm. Hòa vào nhau, tạo nên một món ăn tuy rằng đơn giản nhưng lại chẳng kém phần đặt sắc.

Ngoài nấu những món mặn, măng lưỡi lợn cũng rất thích hợp để nấu những món ăn chay. Bạn có thể kết hợp măng với những nguyên liệu khác như đậu phụ, nấm, các loại rau nấu canh chua… Tùy vào sở thích của mình mà bạn hoàn toàn có thể lựa chọn cho mình một cách chế biến măng lưỡi lợn ngon, lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

Để đặt mua măng lưỡi lợn chất lượng, bạn có đặt hàng trực tiếp tại cửa hàng đặc sản hà nội Thanh Phương hoặc gọi số 0835286779 để giao hàng tận nơi.

Mùa đông này, cần chần chừ gì mà không vào bếp trổ tài với một món ăn từ măng cho bữa cơm gia đình thêm phần mới mẻ và độc đáo!

Cửa Hàng Đặc Sản Hà Nội Thanh Phương

Cửa hàng 1: Số 229, Đường Bạch Đằng , Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh ( gần công viên Gia Định). Cách sân bay Tân Sơn Nhất 1 km. Mở cừa từ 7 giờ đến 21 giờ, tất cả các ngày trong tuần.

Cửa hàng 2: Số 86B Đường Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, gần Ga Sài Gòn. Mở cửa từ 8h30 sáng đến 20h30 giờ tối, tất cả các ngày trong tuần.

Số điện thoại: 0835286779