LẠC RANG HÚNG LÌU – CHÍNH HIỆU CỤ VÂN

Không phải là thức quà vương giả gì nhưng lại rang húng lìu lại chứa đựng phong vị thu Hà Nội. Là thức quà thường xuất hiện vào những dịp chớm lạnh, hay sau những cơn mưa phùn gió bấc của đầu đông. Chính vì thế, lạc rang húng lìu là thức quà “ăn chơi” ở vùng đất Kinh kỳ mà ai xa quê cũng đều không thể quên. Cùng đặc sản Thanh Phương khám phá chi tiết về thức quà này ngay dưới đây nhé.

1. Nguồn gốc của lạc rang húng lìu

Phố Bà Triệu – Hà Nội là con đường nổi danh với lạc rang húng lìu. Và bà Vân là thương hiệu cổ truyền nổi tiếng tại đây. Tương truyền rằng, lạc rang húng lìu bà Vân đã có từ năm 1963, khi cụ ấy còn là công nhân máy dệt. Kể về cơ duyên đến với nghề, cụ Vân kể: “Thời đó, chồng cụ tình cờ quen biết một người Hoa chuyên đi bán lạc rang. Chính ông già người Hoa đã thương tình và cho hai vợ chồng đi theo học nghề rang lạc”. Mới đầu, đây chỉ là thức quà ăn vặt, sau dần trở thành “thức quà” đặc sản cổ truyền của cùng đất Kinh kỳ.

Sau này, phố Bà Triệu nổi lên hàng loạt những sạp hàng bán lạc rang. Tất cả đều để là cụ Vân gia truyền, chính hiệu. Điều này khiến cho nhiều người không khỏi ngạc nhiên, “bối rối”. Tuy nhiên, lạc rang húng lìu chính hiệu là ở 176 Bà Triệu, với các hương vị thơm ngon đặc trưng, nguyên liệu tuyển trọn. Đảm bảo đem đến sản phẩm chất lượng tốt nhất.

2. Lạc rang húng lìu – thức quà mang phong vị thu của vùng đất Kinh kỳ

Từ lâu, lạc rang đã được coi là thức quà “ăn chơi” của người dân Hà Thành mỗi dịp thu về. Món ăn dân dã nhưng lại chứa đựng phong vị thu Hà Nội. Cùng với đó là cách chế biến công phu, kỳ công. Đầu tiên, lạc rang thì phải chọn các hạt đều, lớp vỏ mỏng. Và phải là lạc ở cá vùng đất Bắc Ninh, Bắc Giang, Hải Hậu,… để đảm bảo độ ngon “chuẩn” của lạc. Sau đó là khâu tuyển chọn từng nguyên liệu, bao gồm đinh hương, thảo quả, quế, hồi, húng. Các nguyên liệu phải chọn khéo, rang vừa tay để đủ dậy nên mùi đặc trưng nhất.

Và cuối cùng là công đoạn chế biến thủ công. Lac được rang ở nhiệt độ vừa đủ, không quá nóng để tạo được độ giòn, tươi vốn có. Sau đó được giữ nhiệt vừa đủ và trộn cùng với các nguyên liệu. Tạo nên độ bùi, giòn béo, mặn ngọt nơi đầu lưỡi và hương thơm của húng lùi. Chính nhờ những hương vị hòa quyện đặc trưng đã giúp kích thích vị giác, khứu giác. Vì thế, vào mỗi dịp thu về được nhấp nháp từng hạt lạc rang húng lìu cùng với cốc bia tươi. Khiến cho ai ai cũng không thể nào quên.

3. Mua lạc rang húng lìu ở đâu chuẩn, chất lượng?

Nếu đã một lần được thưởng thức lạc rang húng lìu Hà Nội thì chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng của thức quà này. Tuy nhiên, mua lạc rang húng lìu ở đâu TPHCM ngon, chất lượng? Đặc sản Thanh Phương là địa chỉ uy tín để bạn có thể tham khảo. Tại đây, chuyên cung cấp lạc rang cổ truyền bà Vân chính hãng. Với độ giòn, ngọt nhẹ nơi đầu lưỡi và thơm nhẹ của húng lìu. Vì thế, quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về nguồn gốc xuất xứ và hương vị của món quà “ăn chơi” này.

Ngoài ra, đến với đặc sản Thanh Phương bạn còn có thể chọn mua nhiều loại đặc sản Hà Nội thơm ngon. Cụ thể như: cốm Hà Nội, ô mai, chè lam, nem chua rán, dồi sụn,…. Chúng tôi luôn cam kết về chất lượng sản phẩm cũng như là dịch vụ. Nên khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm.

Liên hệ ngay:

• Cửa hàng 1: Số 229, Đường Bạch Đằng , Phường 3, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh
• Cửa hàng 2: Số 86B Đường Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, gần Ga Sài Gòn.
• Số điện thoại: 0835286779

Quả thực, lạc rang húng lìu là thức quà thơm ngon mang đậm phong vị thu của vùng đất Kinh kỳ nghìn năm văn hiến. Thích hợp để “ăn chơi” mỗi dịp thu về hoặc mua làm quà tặng dành cho bạn bè, người thân vào các dịp đặc biệt. Ngoài ra, đừng quên ghé đặc sản Thanh Phương để chọn mua các đặc sản Hà Nội đạt chuẩn, uy tín để làm quà nhé.