Ngoài vải thiều Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang thì Hải Dương còn nổi tiếng với bánh đậu xanh. Với độ béo ngậy thơm ngon của bột đậu xanh, đặc biệt sẽ càng trọn vẹn hơn khi sử dụng cùng trà. Chắc chắn ai đã từng nếm thử bánh đậu xanh Hải Dương một lần thì sẽ cảm nhận được sự tinh túy của món bánh này. Và những “hương vị cổ truyền” đặc trưng có “1 – 0 – 2”.

1. Giới thiệu về bánh đậu xanh Hải Dương

Nhắc đến bánh đậu xanh chắc chắn ai ai cũng đều nghĩ đến Hải Dương – vùng đất thuộc Đồng bằng Bắc Bộ. Là loại bánh được ra đời vào khoảng thế kỷ XX. Truyện kể rằng, một lần vua Bảo Đại đi qua thị trấn Hải Dương, vua dừng chân nghỉ lại thì được người dân dâng lên bánh làm từ đậu xanh. Nhà vua cảm nhận được hương vị thơm ngon, thanh đạm từ món bánh bình dị này. 

Sau khi về cung, Bảo Đại đã ban sắc lệnh khen bánh đậu xanh ở Hải Dương. Trên sắc có in hình “Rồng Vàng” – từ đó, loại bánh này đã trở thành một món đặc sản nổi tiếng của Hải Dương. Trải qua nhiều thế hệ, bánh đậu xanh Hải Dương hiện nay có khoảng 50 thương hiệu lớn bé khác nhau như: Rồng Vàng, Minh Ngọc, Nguyên Hương, Hòa An,… Tuy nhiên, dù thương hiệu nào cũng vẫn giữ được nét đặc trưng thơm ngon, béo ngọt của loại bánh này.

2. Bánh đậu xanh Hải Dương – món quà đậm đà hương vị quê

Bánh đậu xanh là loại bánh được làm từ đậu xanh, đem đến độ béo ngọt thanh tự nhiên. Khi thưởng thức, bánh từ từ tan ra trong miệng, vô cùng độc đáo. 

Để tạo ra những miếng bánh thơm ngon như vậy. Đòi hỏi người chế biến cần sự công phu, tỉ mỉ. Đầu tiên, đậu xanh phải được rửa thật sạch (3 – 4 lần nước), rồi đem đi đun sôi kỹ. Sau đó cho vào chảo để rang chín, khâu này vô cùng quan trọng. Rang đậu xanh phải chín vừa, không được cháy hoặc nếu chưa chín tới sẽ có mùi ngái. Tiếp theo, bánh sẽ được trộn cùng với đường, dầu ăn ủ trong 8 – 24 tiếng rồi đưa vào máy cán. Đảm bảo bánh được xốp, thơm ngon chuẩn vị nhất. 

Cái độc đáo của bánh đậu xanh Hải Dương lại nằm ở chính sự cầu kỳ, tỉ mỉ trong từng công đoạn. Là “thức quà bình dị” chứa đựng hương vị quê hương mà người con xa quê nào cũng mong nhớ.

Thương hiệu: Minh Ngọc

Xuất xứ: Hải Dương – Việt Nam

Thành phần: Bột đậu xanh nguyên chất, đường kính trắng, dầu thực vật, vani

Khối lượng: 470 Gram bao gồm 30 hộp nhỏ bên trong

Hướng dẫn sử dụng: Sản phẩm dùng ăn ngay

Hướng dẫn bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Hạn sử dụng: 6 tháng

Để thưởng thức bánh đậu xanh một cách đúng chuẩn nhất thì bạn cần phải uống kèm với nước trà xanh. Vốn dĩ đây không phải thức quà dành cho những người “vội vã”. Mà bạn cần nhâm nhi miếng bánh cùng với tách trà nóng. Với độ ngọt béo tự nhiên của đậu xanh cùng với độ đắng nhẹ của trà xanh. Hòa quyện hoàn hảo giúp kích thích nơi đầu lưỡi của thực khách. Đem đến hương vị khó thể quên.

Vì thế, loại bánh làm từ đậu xanh này rất thích hợp để nhâm nhi, quây quần bên gia đình mỗi dịp lễ, Tết. Hoặc dùng để làm quà tặng cho đối tác, người thân.

Tại sao Bánh Đậu Xanh thường được mua để làm quà?

Hiện nay có rất nhiều loại bánh ăn liền được sản xuất để làm quà tặng cho người thân. Tuy nhiên, loại bánh được làm từ đậu xanh vẫn mang điều gì đặc đó rất đặc biệt với người Việt Nam. Khi nếm thử, chắc hẳn bạn sẽ cảm nhận được hương vị truyền thống của Việt Nam. Và cảm giác ngọt dịu vấn vương nơi đầu lưỡi, đã khiến dòng bánh này trở nên đặc biệt hơn. Kéo xuống tiếp bài viết để biết tại sao đây là món quà cực thích hợp vào dịp Lễ, Tết.

Ý nghĩa hình con Rồng Vàng trên bao bì

Theo truyền thuyết, bánh đỗ xanh là món bánh được dâng lên vua Bảo Đại khi người có dịp đến Hải Dương. Sau khi thưởng thức, nhà vua đã dành rất nhiều lời khen cho món bánh này. Chính hương vị nhẹ nhàng, ngọt dịu và thơm mịn của Bánh Đậu Xanh đã gây ấn tượng với nhà vua. 

Sau khi trở về kinh thành, vua Bảo Đại đã chính thức ban sắc lệnh khen ngợi cho món bánh này. Đồng thời trên bao bì bánh cũng được in hình “Rồng vàng” nhằm thể hiện quyền uy của vua. Cũng kể từ đó, hầu hết các hộp bánh đỗ xanh Hải Dương đều có biểu tượng Rồng Vang.

4. Mua bánh đậu xanh Hải Dương ở đâu ngon, chất lượng?

Bánh đậu xanh ở Hải Dương nổi tiếng với nhiều thương hiệu khác nhau. Nhưng bánh đậu xanh Minh Ngọc vẫn được đánh giá cao từ chất lượng đến hương vị. Tuy nhiên, nên mua bánh đậu xanh Minh Ngọc ở đâu TPHCM ngon, chất lượng? Đặc sản Thanh Phương chính là cửa hàng uy tín để bạn tham khảo. Đặc sản Thanh Phương là địa chỉ chuyên cung cấp các đặc sản nổi tiếng của các vùng miền khác nhau như: nem chua Thanh Hóa, bánh cáy Thái Bình, Bánh cốm Hà Nội, ô mai,… 

Đặc biệt, các bánh đậu xanh ở đây đều được cam kết về chất lượng, đến từ các thương hiệu lớn. Thích hợp cho những người con xa quê, thưởng thức “hương vị quê nhà”. Hoặc dùng để biếu tặng người thân, bạn bè, đối tác mỗi dịp Lễ Tết. Liên hệ ngay:

• Địa chỉ:
• Chi nhánh 1: Số 86B, Đường Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, HCM
• Chi nhánh 2: Số 229, Đường Bạch Đằng, Phường 3, Quận Gò Vấp, HCM
• Hotline: 0835286779

Bánh đậu xanh tan ngay trong miệng, đem đến hương vị ngọt thanh hài hòa. Là “thức quà” dùng để nhâm nhi bên tách trà nóng cùng người thân. Vì thế, bánh đậu xanh rất thích hợp để làm quà tặng cho người thân, bạn bè. Liên hệ đặc sản Thanh Phương để mua bánh đậu xanh ngon, chất lượng nhé.

Quý khách xem thêm sản phẩm khách tại đây.