Trên thị trường hiện nay có nhiều loại miến thuộc các thương hiệu khác nhau. Trong đó, miến dong Việt Cường Thái Nguyên ngày càng chiếm lĩnh thị trường và được nhiều người ưa chuộng.
Điều gì làm nên thương hiệu miến dong Việt Cường Thái Nguyên?
Từ sự tỉ mỉ trong các công đoạn sản xuất…

Về quy trình sản xuất miến thì nhìn chung vẫn đảm bảo theo công đoạn chuẩn. Tuy nhiên sự tỉ mỉ trong từng bước sẽ mang đến một sản phẩm chất lượng cũng như khơi dậy hương vị đặc trưng riêng. So với những địa chỉ làm miến khác thì quy trình làm miến của thương hiệu Việt Cường vô cùng tỉ mỉ và kỹ lưỡng trong từng khâu. Đây cũng chính là điểm quan trọng quyết định đến chất lượng sản phẩm mà thương hiệu trên mang lại.
Nguyên liệu củ dong riềng dùng để làm miến được chọn lựa kỹ lưỡng đảm bảo tiêu chuẩn tốt nhất. Đặc biệt là đúng loại dong riềng tía sẽ cho hương vị hấp dẫn hơn. Đồng thời, dong được làm sạch và mài nát đảm bảo tiêu chuẩn. Nước giếng được đào trong vắt để lọc lấy nước dong. Khâu quấy nước với bột dong hay các công đoạn sau đều được thực hiện tỉ mỉ và cẩn thận. Đặc biệt, công đoạn phơi khô cũng được áp dụng theo những bí quyết riêng để chất lượng tốt nhất cũng như không làm mất đi mà còn khơi dậy hương vị hấp dẫn cho sản phẩm này. Đồng thời tạo nên một hình thức thẩm mỹ đẹp mắt nhất.

Đến chất lượng sản phẩm và hương vị riêng biệt
Từ quy trình sản xuất khoa học và tỉ mỉ, miến dong Việt Cường đảm bảo chất lượng, sự an toàn và cả hương vị riêng biệt. Sợi miến nhỏ, mảnh, khi nấu lâu cũng không bị nát mà nhìn sóng mượt đẹp mắt. Miến khi nấu để lâu cũng không bị trương và không có thể đun đi đun lại nhiều lần. Độ dai, giòn cùng mùi hương vô cùng dịu nhẹ, đặc trưng nhưng thu hút của dong riềng đã làm nên sức hấp dẫn cho món miến dong Việt Cường.

Có thể sử dụng miến để chế biến thành nhiều món ăn như món canh, xào, trộn,… Đặc biệt khi kết hợp cùng một số nguyên liệu, thực phẩm khác sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Trải qua nhiều năm tồn tại và phát triển, tại thị trường Việt Nam, miến dong Việt Cường đã có một chỗ đứng nhất định và được nhiều người tin tưởng cũng như yêu thích sử dụng. Hương vị riêng biệt cùng sự tiện dụng mà chúng trở thành đặc sản của vùng đất Đồng Hỷ, Thái Nguyên. Bên cạnh đó, hình thức hấp dẫn, màu miến ngả đục chứ không trong cũng nói lên chất lượng của sản phẩm. Các loại miến quá trắng rất có thể đã trải qua công đoạn tẩy trắng làm mất đi hương vị, dưỡng chất và có thể không tốt cho sức khỏe con người. Chính vì thế, màu đục cũng là ưu điểm của loại miến này.

HSD: 18 tháng
Xuất xứ: Xóm Việt Cường, Xã Hóa Thượng, Huyện Đồng Hỷ, Tỉnh Thái Nguyên