Kẹo Lạc Sìu Châu Thanh Lan

45.000 đ
Tuỳ chọn loại
Số lượng
Chính sách khách hàng Giao hàng toàn quốc Được kiểm tra hàng Thanh toán nhận hàng Chất lượng, Uy tín Hotline: 0835286779

Chi tiết sản phẩm

Kẹo lạc là món ăn truyền thống, dân dã, mang đặc trưng văn hóa của con người Việt Nam. Đem đến hương vị thơm ngon, béo ngậy tự nhiên, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách làm kẹo lạc tại nhà như thế nào? Hãy cùng mình tìm hiểu ngay dưới đây nhé.

1. Kẹo lạc – loại kẹo mang nét dân dã truyền thống

Kẹo lạc (kẹo đậu phộng) là món ăn dân dã được làm từ mạch nha, lạc, đường, vừng,… Các nguyên liệu được hòa trộn kỹ lượng, đem đến độ ngọt, béo, khó cưỡng. Đem đến độ giòn tan, béo ngậy, thơm ngon đặc trưng, cuốn hút người ăn. Đặc biệt là khi thưởng thức cùng với một cốc trà xanh. Vừa có vị ngọt của kẹo, vị đắng nhẹ của nước trà. Tất cả hòa quyện tạo nên sự thơm ngon khó cưỡng đối với du khách. 

Ngoài ra, điểm đặc biệt của dòng kẹo này chính là khâu chế biến yêu cầu cao về tỉ lệ nguyên liệu, khâu đánh kẹo cũng cần có sự chắc tay, đều tay. Đảm bảo các nguyên liệu được trộn lẫn vào nhau, không bị ngọt quá hoặc nhạt quá. 

2. Kẹo lạc là đặc sản ở đâu?

Thực tế, kẹo lạc là loại kẹo dân dã, được biết đến ở nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên, kẹo lạc là đặc sản ở đâu? Được chia thành bao nhiêu loại thì không phải ai cũng biết. Dựa vào nguồn gốc xuất xứ mà loại kẹo này được chia thành 2 loại chính:

Kẹo Sìu Châu Nam Định

Kẹo sìu châu cũng là một trong những  đặc sản truyền thống của người dân Nam Định. Kẹo lạc có ở nhiều địa phương nhưng chỉ ở mỗi Nam Định mới được gọi là kẹo sìu châu. Có thể nói kẹo sìu châu là kỹ thuật tuyệt đỉnh trong kỹ thuật làm kẹo lạc của VN. Những thanh kẹo lạc và vừng được cán mỏng, cắt ngắn dường như chỉ vừa hai miếng cắn. Với vừng thanh chỉ cần một lượng mạch nha rất ít để giúp những hạt vừng kết dính lại với nhau, còn đối với kẹo lạc sìu châu mạch nha màu hổ phách trong vắt nhìn thấy những nhân lạc vàng thơm bên trong bám đầy một lớp bụi trắng ngà bên ngoài ăn vào cứ dòn tan trong miệng. Cái bùi của vừng lạc hòa quyện với cái ngọt vừa phải của mạch nha trộn đường kính và cái thơm của mạch nha, bột nếp tạo ra một thứ hương thầm rất kín đáo và tinh khiết.

Kẹo Lạc Siu Chau
Kẹo lạc sìu châu Thanh Lan Gói 430 Gram

Thông tin sản phẩm:

Thành phần: Lạc, đường kính, vừng, mạch nha, bột nếp cái hoa vàng…

HSD: 6 tháng

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

Xuất xứ: Lộc Hòa – Nam Định

Trọng lượng: 430 Gram

3 tiêu chí của kẹo Thanh Lan:

  • Không chất làm giòn
  • Không đường hóa học
  • Kẹo lạc vỏ giòn, nhân lạc thơm bùi, vị ngọt vừa phải.
  • Không sử dụng chất bảo quản, nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên ( mạch nha, đường kính và lạc )

Kẹo lạc Thái Bình

Kẹo lạc Thái Bình khá ổn tiếng, bởi đem đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Thích hợp dùng để nhâm nhi bên tách trà nóng hoặc tăng cho người thân, bạn bè vào các dịp đặc biệt.

Kẹo lạc Thái Bình gòi 500Gram

3. Cách làm kẹo lạc đơn giản tại nhà

Kẹo lạc được nhiều người yêu thích bởi độ ngọt bùi, thơm ngon của nó. Dưới đây là cách làm kẹo truyền thống đơn giản tại nhà để bạn tham khảo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 600g lạc rang, 400g đường, 150g nước, 70g mạch nha, 3g vừng chính, 3g baking soda và 1 ít dầu ăn.

Cách làm:

  • Đầu tiên, quét một lớp dầu ăn mỏng lên mâm.
  • Đường, mạch nha nấu sao cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. Sau khi chuyển màu cánh gián thì cho baking soda vào khuấy đều. 
  • Sau đó thì cho lạc vào, khuấy đều các nguyên liệu và đổ ra mâm, dàn đều rồi rắc phần vừng lên phía trên.
  • Khi lúc kẹo còn nóng thì dùng dao cắt thành từng khúc ngang để khi kẹo nguội bạn có thể dễ dàng bẻ, tạo thành các miếng vừa ăn, dễ dàng bảo quản.

Bên cạnh các làm ở trên thì bạn cũng cần lưu ý đảm bảo đúng về liều lượng của các nguyên liệu và đảo thật đều tay. Để các nguyên liệu được trộn lẫn đều với nhau, đem đến chất lượng tốt nhất nhé.

Như vậy là bạn đã hoàn thành được món kẹo vô cùng đơn giản tại nhà. Có thể sử dụng để ăn trực tiếp hoặc dùng để biếu tặng cho người thân, bạn bè vào các dịp lễ, Tết đặc biệt.

4. Mua kẹo lạc ở đâu uy tín, chất lượng?

Có thể nói, dù là thức quà dân dã nhưng kẹo lạc được bày bán rất nhiều tại các cửa hàng bánh kẹo. Tuy nhiên, mua kẹo lạc ở đâu uy tín, chất lượng và đảm bảo “chuẩn vị” nhất. Đặc sản Thanh Phương là địa chỉ mà bạn nhất định không nên bỏ qua. Với các sản phẩm kẹo được làm từ nguyên liệu chất lượng, khâu chế biến đạt chuẩn. Đảm bảo đem đến độ giòn, ngọt nhẹ và béo ngậy của đậu phộng. Giúp đem đến cho khách hàng trải nghiệm thú vị nhất.

Ngoài ra, đến với đặc sản Thanh Phương, bạn còn có thể tham khảo thêm hàng trăm các loại đặc sản vùng miền khác như: ô mai, cốm, nem chua, kẹo dồi,…. Giúp bạn thoải mái lựa chọn làm quà, biếu tặng cho người thân, đối tác những dịp lễ đặc biệt. Liên hệ ngay:

  • Địa chỉ:
  • 86B Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, Hồ Chí Minh
  • Số 229, đường Bạch Đằng, phường 3, quận Gò Vấp, thành phố Hồ Chí Minh
  • Hotline: 0835.286.779

Tóm lại, kẹo lạc là “thức quà quý” dân dã dành cho những người con xa quê hoặc du khách khi đến với Nam Định. Hy vọng với những chia sẻ ở trên thì sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại đặc sản này, và lựa chọn được địa chỉ mua uy tín nhé.

Xem thêm:

 

 

Sản phẩm liên quan

Kẹo lạc Thái Bình Kẹo lạc Thái Bình Kẹo lạc vừng Diên Hương Đánh giá:
45.000 đ
Kẹo Dồi Thanh Lan Đánh giá:
45.000 đ